小南瓜糕的做法

所需食材

南瓜

200g

糯米粉

200g

芽菜肉馅

适量

糖

10g

清水

40g

做法共11个步骤

1.

南瓜去皮，放微波炉里大火叮5分钟

2.

叮软的南扩用勺子压成泥，过筛放凉备用

3.

准备好200克糯米粉，适量肉馅和装饰用的枸杞.肉馅的做法请参照“蛋烘糕”的做法http://www.haodou.com/recipe/326128

4.

南瓜泥加入糯米粉中，在加入40克左右的清水和成面团

5.

分成30克一个的小面团

6.

面团滚圆压扁放入肉馅

7.

收紧收入口，滚圆（用包汤圆的方式）

8.

用小刀对切四刀

9.

再对切四刀成南瓜状

10.

在顶端放入一颗枸杞装饰

11.

将做好的小南瓜均匀的放在铺了烘焙油纸的蒸笼上，待锅中水烧开后放入蒸笼，大火蒸7分钟即可