白菜虾仁卷的做法

所需食材

大虾

150g

白菜

200g

油

适量

盐

适量

淀粉

适量

做法共19个步骤

1.

大虾去壳去虾肠洗净滤干水份待用；

2.

剁成虾蓉待用；

3.

白菜洗净剁碎；

4.

倒入不锈钢盘中；

5.

加入油盐淀粉；

6.

拌匀待用；

7.

白菜叶洗净；

8.

焯水；

9.

滤干水份待用；

10.

取白菜叶子铺平，把拌匀的虾蓉铺进来；

11.

卷起，把多余的叶子切掉；

12.

摆好盘；

13.

陆续卷好其他的，都摆进碟子中间；

14.

锅内加水，开始蒸；

15.

蒸10分钟左右，取出；

16.

烧干锅，把蒸出来的酱液倒入锅中；

17.

煮沸后炝入淀粉水；

18.

煮匀；

19.

捞起淋在虾仁菜卷上即可上桌食用。