红烧鸡翅根的做法

所需食材

鸡翅根

6个

姜

10g

葱

10g

蒜

10g

大茴

适量

花椒

适量

料酒

15ml

生抽

15ml

白糖

8g

盐

3g

色拉油

15g

做法共10个步骤

1.

把鸡翅根洗净待用。

2.

姜切丝、葱切丁、蒜切片待用。同时准备好花椒、大茴。

3.

锅置火上加入色拉油。油温8成热时，放入花椒、大茴炸香后，再放入姜丝、蒜片、葱花炸香。

4.

然后加入鸡翅根翻炒均匀。

5.

再倒入料酒。

6.

倒入生抽。

7.

加入白糖。

8.

然后翻炒至鸡翅根完全变色，冰稍紧致时加入适量的水（没过鸡翅根为限）炖煮。开锅后转中小火。

9.

炖至肉烂时，开大火收汁后即可出锅。

10.

出锅装盘后撒上葱末即可。