红烧鸡爪的做法

所需食材

鸡爪

500g

油

适量

盐

适量

花椒

适量

八角

适量

桂皮

适量

香叶

适量

做法共8个步骤

1.

将鸡爪去脚趾甲，洗净。

2.

香叶，八角，桂皮和花椒准备好。

3.

鸡爪过水后洗净，从中间切两半。

4.

将鸡爪放入高压锅，加清水，加入八角桂皮花椒。

5.

往锅里加入料酒，可以很好的提香。

6.

再加入生抽提升鲜味。

7.

加入少量的老抽后，将高压锅盖上压熟。

8.

压熟后的鸡爪放入平底锅，大火收汤汁。