麻香手撕茄子的做法

所需食材

长茄子

300g

油

适量

盐

适量

大蒜

适量

芝麻

适量

蚝油

适量

生抽

适量

做法共10个步骤

1.

准备好所用食材。

2.

把茄子洗净去除头尾上蒸锅蒸熟。

3.

芝麻入烤箱烤熟。

4.

大蒜切粒。

5.

热油锅把蒜粒爆香，调入适量生抽。

6.

调入适量蚝油。

7.

加入盐搅匀即成调味汁。

8.

蒸好茄子待温热时用手撕长条。

9.

加入熟芝麻。

10.

把炒好的调味汁淋入拌匀即可。