清蒸多宝鱼的做法

所需食材

多宝鱼

600g

葱

2根

姜

1块

盐

1勺

酱油

2大勺

花生油

2大勺

做法共9个步骤

1.

多宝鱼一条，买时请卖家处理干净，用水洗净，前后两面均匀地抹上一层盐，腌制10分钟入味。

2.

葱姜切成丝。

3.

把葱丝泡入水中。

4.

把鱼用流水冲一遍，把多余的盐去掉。

5.

淋入酱油，放入姜丝。

6.

烧开水后把鱼放入蒸5-10分钟（看鱼的大小）。

7.

熟了之后洒上葱丝。

8.

锅子洗净，烧开油。

9.

把烧热的油淋到葱丝上，即成。