红烧肉炖豆腐扣的做法

所需食材

红烧肉

200g

干豆腐

250g

姜

2片

大料

2粒

白糖

40g

酱油

30ml

盐

1.5g

做法共4个步骤

1.

将五花肉切成母指大的小块，焯去血末，把锅烧热加入糖，和酱油炒匀加入肉块烧糖色。然后加入姜处和大料再加入清水大火烧开后转小火。

2.

将干豆腐切成1.5cm宽的长条。

3.

将切好的豆腐条系成豆腐扣。

4.

将豆腐扣放入红烧肉里一起炖熟，出锅前加盐即可。