炸蛎黄的做法

所需食材

牡蛎

300g

鸡蛋

1个

水淀粉

适量

食用油

适量

做法共7个步骤

1.

生开牡蛎洗净沥水

2.

鸡蛋打成蛋液

3.

牡蛎加淀粉抓匀

4.

将抓好的牡蛎挂一层蛋液

5.

油锅烧至160度左右，下入牡蛎

6.

炸至微黄捞出

7.

大火，油烧至九成热，快速入锅，变金黄色捞出，盘内可配椒盐醮食