刺老芽炒鸡蛋的做法

所需食材

刺老芽

100g

鸡蛋

120g

做法共6个步骤

1.

刺老芽一把，用清水洗净，浸泡。鸡蛋三个。

2.

锅里加水，烧开，把刺老芽扔进去烫一下。

3.

捞出焯好的刺老芽，用凉水冲一下，然后用刀纵向切成几瓣。

4.

鸡蛋打散搅匀。

5.

锅里加油，烧热，把搅好的鸡蛋液倒进去摊熟。

6.

刺老芽倒进锅里继续翻炒，少加点盐调味，就可以盛盘了。