猪腰煮鸡蛋的做法

所需食材

猪腰

200g

鸡蛋

50g

黑糯米酒

250ml

油

适量

糖

适量

做法共6个步骤

1.

猪腰对半切开，把里面白色的切除；

2.

切成条状，用生油、生粉、黄酒等材料腌渍并洗净，以去掉异味；

3.

热油锅，下猪腰和姜片翻炒；

4.

把炒得差不多的猪腰拨到锅的一边，然后打入鸡蛋一个煎熟；

5.

倒入约500ml的开水和250ml黑糯米酒，把汤煮约5分钟左右；

6.

可以适量加一点糖调味，不加亦可！