炖牛肉的做法

所需食材

牛楠肉

600g

油

适量

盐

适量

花椒

适量

大料

适量

葱

一棵

蒜

适量

冰糖

适量

老抽

适量

生抽

适量

胡萝卜

一根

土豆

一个

金针菇

50g

木耳

50g

香叶

一片

做法共4个步骤

1.

牛肉洗净切小块，锅中加水烧开后，淖一下，捞出冲净，控干水。

2.

锅中加少许油，放入牛肉炒十几分钟，炒出油，把多余的油用勺捞出。然后加花椒，大料，冰糖，香叶，葱，蒜，老抽，生抽，加开水没过牛肉，大火烧开，小火炖四十分钟。

3.

加入胡萝卜块，土豆块，木耳，金针菇，加盐，再炖十几分钟，即可出锅装盘。

4.

香喷喷的炖牛肉出锅啦。