炖鱼的做法

所需食材

鲤鱼

500g

葱

5g

姜

5g

蒜

5g

花椒

3g

大料

5g

酱油

10ml

盐

2g

糖

3g

料酒

10ml

做法共4个步骤

1.

鲤鱼一条收拾干净，鱼背上切花刀

2.

锅中放油，把鱼放进去，把准备的葱，姜，蒜，花椒，大料也入进去，用醋和料酒烹制一下

3.

放入适量的酱油和白糖

4.

加入没过鱼身的水，焖至汤汁收紧时就可以出锅了