油面筋炒丝瓜的做法

所需食材

丝瓜

1根

油面筋

1包

油

适量

盐

1g

蚝油

10g

蒜

适量

干辣椒

2个

做法共10个步骤

1.

丝瓜洗净刮掉老皮，里面嫩的绿色部分要留着。油面筋一包备好

2.

洗净的丝瓜切滚刀块

3.

锅中放油，炒香蒜末和辣椒

4.

下入油面筋

5.

翻炒后加少许水，煮一下油面筋，让油面筋变软

6.

油面筋软了以后，汤汁基本也收的差不多了，下入丝瓜

7.

翻炒一下就加盐和蚝油

8.

翻炒至丝瓜变色即可关火

9.

装盘时丝瓜围边

10.

油面筋盛上面即可