番茄排骨面片汤的做法

所需食材

猪脊骨

800g

面粉

200g

番茄

2个

盐

适量

鸡蛋

适量

葱

适量

姜

适量

油

适量

胡椒粉

适量

做法共17个步骤

1.

面粉里打入鸡蛋。

2.

揉成稍软一点的面团，放置一旁饧一饧备用。

3.

把脊骨洗干净。

4.

放到开水锅中烫开。

5.

然后捞出猪脊骨。

6.

切好葱和姜。

7.

锅中放入油加入葱、姜炸香。

8.

加入脊骨炒入味。

9.

加入开水，盖上盖子中小火慢烧。

10.

把饧好的面放在面板上擀成圆形的薄片。

11.

然后把面切成长条。

12.

再切成菱形片。

13.

用手把面拉长。

14.

把番茄削成小块。

15.

等锅中肉烂了，放入番茄。

16.

然后加入面片，搅拌一下。

17.

等面片们煮浮起了，放入盐、胡椒粉拌匀出锅。