砂锅鲶鱼汤的做法

所需食材

野生鲶鱼

1条

生姜

1片

小葱

1根

食油

1勺

盐

适量

胡椒

适量

做法共6个步骤

1.

准备好的鲶鱼。

2.

收拾干净，剁成小块；生姜、小葱洗净切好备用。

3.

锅中油热，姜片炝锅；下入鲶鱼，略炒一会。

4.

加入适量冷水，煮开。

5.

将鲶鱼汤移到沙煲中；大火煮开，调小火力，慢炖40分钟。

6.

炖好的鲶鱼汤加入适量盐、胡椒调味；盛入碗中，撒上葱花。