五香排骨的做法

所需食材

肋排

500g

料酒

1大勺

糖

1大勺

盐

1/2小勺

五香粉

1小勺

地瓜粉

1大勺

蒜头

3瓣

辣椒粉

1小勺

酱油

1大勺

香醋

1大勺

水

适量

食用油

适量

白芝麻

少许

做法共6个步骤

1.

排骨洗净，加腌料腌制入味；

2.

所有调味料混合均匀备用；

3.

锅内放油，烧至7成热，用中火将排骨炸至变色表面有点焦黄，捞起沥油；

4.

锅内留底油，将调味料倒入锅中，加水大火煮开；

5.

放入炸过的排骨，改小火慢卤至排骨熟软入味；

6.

最后起锅时撒上炒熟的白芝麻增香；