番茄汁焗荷包蛋的做法

所需食材

鸡蛋

1个

上海青

200g

盐

适量

葱

适量

番茄汁

适量

糖

适量

水淀粉

适量

做法共5个步骤

1.

准备材料。上海青洗净切成二瓣备用。

2.

用一匙茄汁与二匙白糖混合。

3.

锅里放少许油，将鸡蛋打入，撒几粒盐花花，煎至两面蛋液凝固。

4.

倒入番汁，加入少量水淀粉小火咕噜一下收汁即可。

5.

上海青入滚水略烫摆碟边，将荷蛋装盘撒上葱花即可。