芹菜炒牛肉粒的做法

所需食材

牛肉

250g

香芹

60g

姜

1小块

蒜

2粒

指天椒

1个

盐

适量

生抽

适量

料酒

适量

生粉

适量

鸡粉

适量

食用油

适量

做法共8个步骤

1.

牛肉洗净，香芹，辣椒洗净备用。

2.

姜、蒜分别切成末。

3.

指天椒切卷。

4.

牛肉先切条再切粒。

5.

放入料酒，生粉，生抽和盐抓匀腌制半小时。

6.

锅里放油，油热快速将牛肉滑出备用。

7.

锅里放油小火爆香姜蒜末。

8.

放入指天椒略爆倒入芹菜、牛肉一起翻炒，调入少许盐，鸡粉，炒匀即可上碟。