菠萝彩椒肉卷的做法

所需食材

里脊肉

200g

红黄彩椒

50g

米酒

3ml

菠萝

100g

黄瓜

20g

洋葱

30g

番茄酱

50ml

糖

30g

9度米醋

20ml

盐

4g

黑胡椒碎

3g

法香

10g

生抽

10ml

做法共6个步骤

1.

把菠萝、彩椒、洋葱，切小丁

2.

取一碗加入番茄酱，1克盐，糖，醋黑胡椒末，米酒，生抽调成料汁。

3.

猪里脊洗净去筋切刀背后的薄片，加些盐和黑胡椒末腌五分钟。

4.

将黄瓜切成猪肉片长短的细条，包在猪肉里。

5.

包好的猪肉黄瓜卷沾上一层薄薄的干面粉。煎锅放少许油润锅，把肉卷下入煎熟装盘

6.

锅内加一点底油，把洋葱丁下入炒香，然后把菠萝和彩椒丁下入炒一分钟，肉卷加入倒料汁挂匀出锅，放上法香即可。