红烧肉的做法

所需食材

五花肉

400g

葱

少许

八角

少许

香叶

少许

肉寇

少许

酱油

少许

冰糖

少许

姜

少许

做法共9个步骤

1.

五花肉用料酒腌制一下去腥，焯水

2.

捞出洗净浮沫

3.

热过热油下葱花，姜片，五花肉翻炒

4.

使劲炒，逼出肉内油来

5.

控油

6.

热过热油下冰糖

7.

炒出糖色

8.

加入水，八角，香叶，肉寇，桂皮炖煮，出锅前烹入水淀粉

9.

成品