蒜苗河螺肉的做法

所需食材

河螺

200g

蒜苗

100g

食用油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

料酒

适量

鸡精

适量

做法共5个步骤

1.

带壳河螺清水静养干净。

2.

下冷水锅加少许料酒跟清水一起煮开。

3.

水开后,用牙签逐一挑出河螺肉。

4.

挑完后,用清水冲洗.蒜苗洗净,切段。

5.

把蒜苗下热油锅翻炒,七成熟后倒入螺肉翻炒三分钟,加盐,鸡精调味.最后撒入胡椒粉炒匀即可 (由于有小客人,不能放入辣椒.碗里的红辣椒纯属留照点缀之用)。