咸菜炒鲨鱼肉的做法

所需食材

鲨鱼肉

500g

咸菜

100g

生姜

适量

芹菜

适量

做法共7个步骤

1.

市场买时，店主已经将鲨鱼去皮起肉，回家只需洗干净即可

2.

咸菜切条状，过几次水降低咸度

3.

生姜切条状

4.

芹菜切成小段

5.

油热开后，放入生姜和咸菜爆炒出香味再放入鲨鱼肉翻炒

6.

往锅边放入水，盖锅焖下。让鲨鱼肉和咸菜熟透和入味，再放入芹菜。

7.

出锅前适当再进行调味。