小鱼烧花生米的做法

所需食材

小鲫鱼

500g

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

辣椒

适量

料酒

适量

蒜苔

适量

糖

适量

番茄酱

适量

盐

适量

味精

适量

胡椒粉

适量

做法共10个步骤

1.

把鱼打上刀花，然后再均匀地裹上面粉。

2.

锅烧热放入油，煎到两面黄。

3.

把花生米洗好。

4.

切好葱、姜、蒜、辣椒。

5.

鱼上放入花生米、番茄酱、糖、盐、葱、姜、蒜、辣椒。

6.

倒入开水，再加入点料酒，盖上盖子烧。

7.

蒜苔切寸段。

8.

锅中还有少许汤时关小火。

9.

装出小鱼。

10.

锅中的汤，放入蒜苔、胡椒粉、味精拌匀浇在装好的鱼上面出锅。