碎碎炒的做法

所需食材

豆芽

50克

鸡蛋

2个

瘦肉

50克

西兰菜茎

50克

姜

一小块

豆豉

适量

菜甫

适量

生抽

适量

盐

2茶匙

料酒

适量

糖

适量

做法共5个步骤

1.

鸡蛋打散，煎成鸡碎

2.

瘦肉切碎、豆芽切断，西兰菜茎切碎，将切末

3.

热锅放油，炒香豆鼓和姜蓉，把肉碎和菜甫放入一起炒香，洒入料酒和少许糖

4.

加入豆芽和西兰花茎，炒匀，盖锅2分钟

5.

放盐、少许生抽调味，加入蛋碎拌匀即可