煎五花肉的做法

所需食材

五花肉

300g

黄花菜

300g

油

适量

盐

适量

味精

适量

辣椒油

适量

腌肉料

适量

做法共10个步骤

1.

主辅料： 五花肉、腌肉料。

2.

把五花肉切3mm厚的肉片。

3.

腌肉料倒入碗中。

4.

加适量水调匀。

5.

将其和五花肉片拌匀，腌渍2小时以上。

6.

把黄花菜焯熟、浸泡、切段后，加盐、味精、辣椒油调味，装盘备用。

7.

烤盘放适量的油烧热，放入腌渍好的肉片煎制。

8.

翻面再煎。

9.

煎制两面熟透，即可关火。

10.

把肉片摆在黄花菜上，即可上桌。