菠萝咕噜肉的做法

所需食材

猪瘦肉

500g

菠萝

70g

油

适量

盐

适量

黄瓜

适量

生粉

适量

蜂蜜

适量

醋

适量

做法共11个步骤

1.

将买回来的瘦猪肉清洗干净之后切小块，并用生粉，盐和鸡精腌制均匀。

2.

准备生粉。

3.

将生粉放入腌制好的瘦猪肉里让肉均匀的裹上生粉。

4.

将多余的生粉筛下。

5.

小煮锅热油将裹上生粉的肉块放入炸至金黄捞起。

6.

准备茄汁和蜂蜜（也可以用白糖）

7.

将茄汁和蜂蜜按个人口味加适量的盐和醋，少许水拌均匀放入炒锅煮开至浓稠。

8.

准备菠萝和黄瓜。

9.

将菠萝和黄瓜放入茄汁里煮一下。

10.

然后放入炸好的肉块翻炒均匀即可。

11.

这款菜：酸甜可口，皮脆肉香，色泽金黄，即开胃又下饭。