香煎大虾的做法

所需食材

基围虾

200g

油

适量

盐

适量

鸡蛋

适量

面包糠

适量

淀粉

适量

胡椒粉

适量

料酒

适量

做法共10个步骤

1.

准备好材料。

2.

把虾去头，用牙签在背部前两节处挑出筋，然后剥去壳，留下尾部的一节不剥。

3.

把虾翻过来用刀在肚子上划几刀。

4.

翻过来用刀背压一压。

5.

虾中入料酒、盐、胡椒粉腌制五分钟。

6.

蘸上淀粉。

7.

再放蛋液中。

8.

然后放到面包糠中，蘸上面包糠。

9.

电饼锅中入油，放入虾煎。

10.

盖上盖子，中间翻一次煎到两面金黄色就可以了。