泰式娘惹咖喱鸡块的做法

所需食材

鸡脯肉

350g

土豆

2个

胡萝卜

半根

咖喱酱

1包

椰浆粉

2包

青柠

1个

橄榄油

2勺

水

440ml

做法共8个步骤

1.

鸡脯肉用厨房纸吸干水分，椰浆2包加440ml热水搅拌均匀

2.

青柠一个，对半切后挤出汁。

3.

鸡脯肉切成块，加入青柠汁，腌制5分钟。

4.

土豆，胡萝卜去皮切方块

5.

锅中放入橄榄油，小火加热后加入咖喱酱，翻炒半分钟。

6.

加入切好的土豆、胡萝卜和腌制好的鸡块

7.

翻炒3分钟后加入椰浆，煮沸。

8.

小火不加盖煮20分钟即可，趁热配白饭食用。