香辣煎茄片的做法

所需食材

长茄子

300g

油

适量

辣妹子辣酱

1汤匙

干红椒

适量

大蒜

适量

小葱

适量

做法共7个步骤

1.

长茄子洗净后切厚片，放入盐水中浸泡防止氧化变色。

2.

大蒜切成细粒、小葱切碎，干红椒切小段。

3.

煎锅里倒入两汤匙植物油，把茄片码放好后小火煎制。

4.

茄片煎至两面金黄后盛出，锅里留底油。

5.

倒入蒜米、红椒和小葱爆香。

6.

挖入一汤匙的辣妹子辣酱，细火炒匀成浓稠的料汁。

7.

倒入煎好的茄片，小伙煨制5分钟即可。