辣椒千层卷的做法

所需食材

小麦面粉

300g

辣椒酱

适量

花椒盐

适量

温水

130g

酵母

4g

盐

2g

做法共11个步骤

1.

面粉加入酵母和少许盐混合均匀。

2.

再加入温水和成面团。

3.

包入保鲜膜发酵至两倍大。

4.

发酵好的面团揉均匀分成两个面团静置10分钟。

5.

取一份面团擀成长方形。

6.

然后再上面均匀地涂抹辣椒酱。

7.

在撒上一些花椒盐。

8.

从上往下慢慢卷起成为一个长条，再把两边封口捏紧。

9.

蒸锅铺上蒸笼布放入做好的辣椒千层卷。

10.

加盖后继续发酵20分钟，然后用大火蒸制20分钟。

11.

蒸好的辣椒卷切断即可食用。