牛肉萝卜汤的做法

所需食材

牛肉

1000g

白萝卜

500g

胡萝卜

300g

油

适量

盐

适量

花椒

适量

大料

适量

香叶

适量

桂皮

适量

葱

适量

姜

适量

白糖

适量

胡椒粉

适量

做法共8个步骤

1.

牛腩用清水充分浸泡，清洗，切块焯水在锅中煸干水分待用

2.

切块焯水在锅中煸干水分待用

3.

准备好葱姜蒜、桂皮、香叶、花椒、大料、干辣椒

4.

白萝卜及胡萝卜切大小适宜的块

5.

锅中放油将葱姜蒜等香料炒香，将煸干水分的牛肉倒入煸炒

6.

炒至牛肉变色，倒入几滴香醋、料酒、白糖、胡椒粉、食盐等调料继续煸炒入味

7.

将炒好的牛肉倒入高压锅中，加入清水适量，加阀中火压15分钟左右

8.

待阀气消了可以开锅加入切好的萝卜块，再加阀中火压10分钟即可