石锅辣牛肉汤的做法

所需食材

牛肉

200g

油

适量

盐

适量

鸡蛋

适量

山楂

适量

八角

适量

花椒

适量

葱

适量

蒜

适量

姜

适量

辣椒粉

适量

韩式辣酱

适量

鸡蛋

适量

香菜

适量

草果

适量

做法共10个步骤

1.

锅内加凉水，放入牛肉块，大火烧开后再煮5分钟，用勺子将浮沫撇，净将牛肉捞出。

2.

将牛肉放入免火锅，煮肉料（蒜、八角、葱、草果、干辣椒、姜、花椒粒）装入汤包袋后，放入锅中，倒入清水，大火烧开后再煮10分钟。

3.

将免火锅的内锅入入外锅，盖好锅盖，焖1-2个小时。

4.

煮好牛肉捞出放凉。

5.

将牛肉撕成丝。

6.

将石锅放在炉灶上，锅内加入适量的牛肉汤，根据个人的食量放入牛肉丝。

7.

放入两大勺辣椒酱，将汤与辣椒酱搅匀。

8.

大火煮开后放入两大勺辣椒粉。

9.

大火煮5分钟，打入鸡蛋。

10.

撒上香菜碎和葱花即可。