桂花赤豆糕的做法

所需食材

红豆

50g

糯米粉

200g

大米粉

200g

糖桂花

适量

白糖

适量

做法共10个步骤

1.

准备的材料。

2.

赤豆洗净放入煮锅中煮至酥烂捞出。

3.

糯米粉和大米粉混合，加入白糖。取出少许做面料用。

4.

随后依次倒入适量清水揉匀。

5.

再把煮熟的赤豆倒入揉匀。

6.

揉匀好的糕料。

7.

蒸锅中垫块湿纱布，把糕料放上，开盖用大火蒸20分钟左右。

8.

待面上蒸粉呈赤色时，再把少许用作面料的糕粉撒在上面，加盖稍微焖片刻，即熟。

9.

撒入糖桂花。

10.

用刀切条即可。