孜然牛肉的做法

所需食材

牛肉

200g

食盐

适量

食用油

适量

孜然

适量

辣椒粉

适量

鸡精

适量

蚝油

适量

做法共6个步骤

1.

牛肉切片备用。

2.

把切好的牛肉片放入碗中，加入食盐、食用油、孜然、辣椒粉鸡精和食用油调味。

3.

将加入调料后的牛肉片拌匀裹上料汁，腌制10-15分钟备用。

4.

腌制完毕后，加入半只蛋清和少许淀粉，拌匀，准备油炸

5.

炒锅放油，烧热后下入肉片油炸，炸熟后沥油出锅。

6.

食用的时候，撒上孜然和辣椒粉，配荷叶饼食用。