清炒四色山药的做法

所需食材

山药

100g

西芹

40g

胡萝卜

适量

黑木耳

适量

做法共5个步骤

1.

所有材料：山药，黑木耳，西芹，胡萝卜各适量（按个人口味放）

2.

山药去皮切成片入开水中焯烫，盛出

3.

胡萝卜去皮，鲜黑木耳洗净撕成小块，西芹去表面筋膜也切成细片

4.

将胡萝卜、木耳放入热水中烫至将熟，加入西芹稍微烫下即可盛出

5.

锅内少油，放入蒜片爆香，加入焯烫过的所有材料和少许的水快速翻炒均匀，加点盐、鸡精、香油即可出锅