淮山薯焖羊肉的做法

所需食材

羊肉

500g

淮山

300g

马蹄

100g

大葱

适量

姜片

适量

盐

适量

糖

适量

料酒

适量

老抽

适量

十三香

适量

做法共8个步骤

1.

凉水里放两片姜把羊肉放入烧开去掉血腥再用自来水冲掉泡沫待用。

2.

淮山薯切成块，马蹄整个就可以。

3.

烧热锅倒入油放入姜片与大葱炒出香味盛起待用。

4.

锅里继续添油把羊肉倒入爆炒片刻。

5.

倒入少许酒、白糖、盐、十三香以及老抽。

6.

放入淮山薯炒均匀。

7.

再放入马蹄然后加半锅水大火焖半小时转中小火一个半小时。

8.

放入姜葱继续焖一会即可熄火上碟。