淮山玉米骨头汤的做法

所需食材

猪大骨

300g

淮山

200g

玉米

100g

胡萝卜

100g

姜片

3片

盐

适量

米醋

1茶匙

做法共6个步骤

1.

猪骨头洗净备用

2.

玉米、胡萝卜洗净切成条状，姜切片

3.

新鲜淮山削去皮切成块，放入加了醋的水中浸泡，以防变色

4.

锅内坐水烧开，把猪骨头放入开水中焯两三分钟，焯掉血水

5.

把焯掉血水的猪骨头移到砂锅中，放入淮山、玉米、胡萝卜、姜片，最后放入一茶匙米醋

6.

大火烧开转小火煲一小时，喝前调入盐即成。