淮山鸡汤的做法

所需食材

淮山

100g

鸡肉

200g

瘦肉

50g

油

适量

盐

适量

姜

适量

红枣

20g

枸杞

10g

莲子

10g

做法共7个步骤

1.

备齐原料：鸡腿一只，瘦肉，淮山，姜，红枣，枸杞，莲子。

2.

锅内水烧开后把鸡腿放入焯烫。

3.

焯水的鸡腿捞到砂锅内，继续煮。

4.

倒入瘦肉丝和姜丝。

5.

莲子，红枣，枸杞清洗干净后倒入锅内，锅内水开后改小火继续慢炖。

6.

待锅内的鸡汤煮半个小时后把淮山倒入锅内继续煮。

7.

小火慢慢炖，直到淮山软烂，关火加盐调味。