淮山枳实煲鸭汤的做法

所需食材

鸭

600g

淮山

15g

枳实

20g

桂圆肉

15g

陈皮

适量

盐

适量

做法共7个步骤

1.

准备好所有的药材

2.

陈皮泡软洗净，其他药材快速冲洗干净

3.

鸭子斩大块，用水浸泡一下，清洗干净

4.

所有药材放进汤煲，一次加入足够的冷水，大火煮开

5.

加入鸭子再次沸腾后继续煮5分钟

6.

撇去汤面的血沫，加盖转中小火煲3-4个小时

7.

煲好的汤只以少许的盐调味即可