山药炖小鸡的做法

所需食材

鸡肉

200g

山药

200g

油

适量

盐

适量

姜

适量

葱

适量

蒜

适量

生抽

适量

白糖

适量

盐

适量

青椒

适量

做法共9个步骤

1.

把鸡肉洗净切中小块。

2.

山药去皮切滚刀块。

3.

锅置火上加入色拉油。油温8成热时加入姜丝、葱花、蒜片炸香。

4.

然后放入鸡肉翻炒均匀。

5.

当鸡肉略变色时，加入料酒。

6.

再加入生抽。

7.

加入白糖翻炒均匀。

8.

放入山药并加入适量的水炖煮（以没过鸡肉为宜）。

9.

当鸡肉和山药炖至9成熟时放入盐和青椒翻炒均匀即可。