山药木耳炒肉片的做法
所需食材
做法共9个步骤
- 1.
将黑木耳泡发，备用。
- 2.
准备好所有的食材，胡萝卜切片、红椒切滚刀块、葱切段、姜蒜切片、肉切片，备用。
- 3.
把肉片加入料酒，淀粉，生抽，十三香搅拌均匀备用。
- 4.
将山药去皮，切片，泡入水中备用。
- 5.
炒锅倒入花生油，爆香花椒粒、葱姜蒜，倒入腌制好的肉片，炒至肉片变色。
- 6.
倒入胡萝卜片翻炒片刻。
- 7.
将山药控水倒入，翻炒至8分熟。
- 8.
倒入木耳、红椒块，少许生抽、盐，翻炒片刻。
- 9.
关火，撒入少许鸡精，翻炒均均，装盘。
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