法式海绵蛋糕的做法

所需食材

鸡蛋

3个

低筋粉

100g

糖

75g

玉米油

50g

做法共7个步骤

1.

取3个鸡蛋，坐在45度的水中，分三次加糖打发到位。

2.

打发到位的蛋液，有纹路不易消失，如图。

3.

分3次筛入低筋粉，搅拌，筛入，再搅拌。

4.

加加入玉米油，搅匀。从底部往上翻拌，不要打圈以免消泡。

5.

装入蛋糕模，震出大泡。 烤箱130度，30分钟。

6.

时间到，倒扣出模具。晾凉。

7.

切块，摆盘，其余放保鲜盒。