意米冬瓜老鸭煲的做法

所需食材

鸭肉

500g

薏米

80g

冬瓜

200g

玉米

适量

胡萝卜

适量

香菇

适量

当归

适量

枸杞

适量

盐

适量

黄酒

适量

做法共10个步骤

1.

玉米，香菇，胡萝卜，姜，大葱，冬瓜。

2.

薏米，用水泡3个小时以上。备用。

3.

老鸭子，事先松骨了。

4.

粉条。洗净备用。

5.

鸭肉，切大肉，用黄酒，腌制一下。去腥。

6.

冬瓜，切大块。备用 。

7.

当归，枸杞，洗净后备用 。

8.

先把鸭肉炒制，再放入切好的玉米块还有姜片，炒香后，再放入当归，枸杞子。

9.

之后加入热水或是高汤。大火开后，放入粉条，胡萝卜，香菇，小火煲制半个小时左右。

10.

出锅前，加些盐，调好口，撒上香菜，即可 。