山药炒木耳的做法

所需食材

木耳

100g

山药

500g

油

适量

盐

适量

耗油

适量

蒜

适量

做法共10个步骤

1.

材料：木耳、山药、耗油、蒜、盐

2.

将山药去皮，切成片

3.

锅中开水，将山药放入锅中焯水，不要超过一分钟，为了保证其脆爽的口感

4.

焯水后，放入冷水中，让其尽快的冷却

5.

泡好的木耳，去掉蒂，撕成大小适当的片

6.

蒜要多准备点，我用了差不多一头蒜。切成末

7.

备锅，锅热后，放油。油温不要太热，将蒜放入，慢慢地煸出蒜香

8.

放入木耳，炒约一分钟

9.

放入山药，炒约两分钟，放盐！炒匀，放耗油！炒匀后，关火

10.

出锅喽