山药肉丸的做法

所需食材

山药

250g

猪肉

250g

鸡蛋

1个

油

适量

盐

适量

生抽

适量

葱

适量

姜

适量

做法共16个步骤

1.

把山药去皮切小块

2.

然后上锅蒸熟

3.

把肉剁成泥

4.

糯米洗好放清水泡两个小时

5.

把蒸熟的山药压成泥

6.

切好葱花和姜沫

7.

把所有材料倒在一起

8.

加入适量的盐

9.

适量的生抽

10.

一点香油

11.

打入一个鸡蛋

12.

用筷子搅拌均匀

13.

用手把肉馅捏成小回圆粘上控干水份的糯米

14.

把胡萝卜切成片

15.

摆在锅上

16.

再把肉丸放在胡萝卜片上蒸熟