玉米山药炖排骨的做法

所需食材

排骨

800g

玉米

2个

山药

300G

莲藕

1节

姜

20g

盐

5g

黄酒

20g

白砂糖

3g

香葱

适量

做法共11个步骤

1.

排骨洗净

2.

入锅，放凉水没排骨

3.

至基本烧开，撇去浮沫，以去除排骨中的血水和杂质

4.

焯过水的排骨捞出控水。

5.

藕切条

6.

玉米切段

7.

排骨倒入压力锅中，加入开水，姜切片放入，黄酒倒入

8.

将玉米和藕也倒入，水要没过食材，压力锅加压，上汽后压炖12分钟。

9.

山药去皮切段

10.

排骨放气后加入山药，加盐和糖调味及提鲜，不再加压，炖煮5--8分钟。

11.

等山药软烂，撒上香葱即可出锅。因山药容易煮熟，千万不可和藕一起放入，否则山药就找不着啦。