莲子山药红豆糕的做法

所需食材

莲子

50g

山药

200g

蜜红豆

适量

玫瑰酱

适量

做法共12个步骤

1.

选了淮山药，也叫铁棍山药。上笼蒸熟

2.

干莲子

3.

提前半天用清水浸泡，把莲子泡涨，这样容易煮烂

4.

泡好的莲子入锅煮，小火煮大约20分钟

5.

煮好的莲子很绵软

6.

捞出

7.

蒸熟的山药去皮碾压成泥

8.

山药泥铺在模具下面

9.

周围摆上一圈莲子

10.

中间先铺一层玫瑰酱。这个酱是我自己做的，非常香甜

11.

上面再铺上一层蜜红豆，蜜红豆也是自己做的啦

12.

放入盘中脱模。稍加装饰即可上桌