山药炒肉的做法

所需食材

山药

300g

猪肉

150g

油

1茶匙

盐

1勺

生粉

2勺

酱油

1小勺

味精

少许

小青椒

5个

做法共9个步骤

1.

准备300G的山药，和5个小青椒。 将山药洗干净后去皮，切成块状，辣椒去蒂，切成一片一片的！ 备用。

2.

再将肉拿出来，瘦肉和肥肉分开切好。

3.

再将瘦肉拿出，在上面撒上2勺生粉，再加入酱油一小勺，用手揉捏均匀。 这样会使炒出来的肉粉嫩一些！

4.

锅中倒入1茶匙的食用油，先将肥肉加进去，翻炒一下，让肥肉稍稍出油，但是不能把肥肉烧老了，感觉差不多时放入瘦肉。

5.

将瘦肉炒开成一个一个的时候再加入山药和小青椒，翻炒一下！

6.

随后加入一勺盐，根据自家的勺子来调味！ 将盐炒均匀。

7.

随后在将锅里面加入一小碗水，在加入少许的味精，稍微翻拌一下！ 让味精融味。

8.

最后盖上锅盖，中小火焖2分钟后再揭开锅盖，翻拌一下，就可以盛入盘中啦！

9.

完成~ 山药吃起来脆脆的，很好吃。