薏米山药老鸭汤的做法

所需食材

老鸭

500g

薏米

30g

山药

300g

姜

3片

盐

适量

新会陈皮

1/3个

做法共5个步骤

1.

山药洗净去皮，切成段；

2.

薏米陈皮提前洗净泡发；

3.

鸭子处理干净后去皮，锅中烧热水，下姜片和鸭块焯掉血水，再用清水洗净沥干；

4.

煲中煮适量开水，水开后下老鸭，薏米，陈皮和山药，还有姜片，大火煮开后转小火煲约1.5个小时，（我用电饭煲的煲汤模式)

5.

食用时加少量盐调味即可！