山药炒肉片的做法

所需食材

山药

200g

猪肉

150g

油

适量

盐

适量

鸡蛋

1个

胡椒粉

适量

淀粉

适量

葱花

适量

做法共12个步骤

1.

将瘦肉切片放碗中备用。

2.

在瘦肉片中放入淀粉、鸡蛋、精盐、胡椒粉。

3.

将其搅拌均匀，放置那腌制10分钟。

4.

将山药去皮洗净，切片备用。

5.

开火，放入清水，烧开后，将山药片倒入。

6.

山药8分熟的时候，捞出沥干水分放盘备用。

7.

开火放油，油7分熟时，放入葱花爆锅。

8.

葱花爆出香味后，把腌制好的肉片放入锅内煸炒。

9.

炒至金黄色时盛出备用。

10.

另起火，油开放入山药片煸炒几下。

11.

待山药炒香后放入肉片煸炒，炒熟后即可出锅。

12.

出锅前放些味精。味道会更好。